1. Lort Cha
Lort cha là một trong những loại thực phẩm đường phố nổi tiếng nhất của Campuchia. Đây là một món ăn chiên bao gồm Lort là mì trứng, với giá đỗ, bông cải xanh, và hẹ. Nó thường nấu với thịt bò và phủ lên trên bằng một quả trứng chiên. Các món ăn được phục vụ với nước sốt đỏ vừa ngọt vừa cay
2. Cơm thịt heo
Đây là món cơm trắng ăn cùng thịt lợn nướng, được phục vụ vào buổi sáng tại mọi góc phố. Món ăn đơn giản, nhưng được nhiều người đánh giá "ngon nhất nước". Thịt lợn thái mỏng ướp với đường thốt nốt, nước mắm sau đó nướng nhỏ lửa trên than.
3. Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn hay hột vịt lộn là một trong những món ngon lạ miệng nhất của ẩm thực Campuchia. Nếu bạn là người yêu thích các món ăn khác nhau và muốn thưởng thức văn hóa địa phương, thì chắc chắn bạn phải thử trứng vịt lộn. Nó thường được ăn với một lượng lớn muối và hạt tiêu cùng với một ít nước cốt chanh - làm cho nó có hương vị khá thơm và ngon.
4. Thịt xiên nướng
Một trong những món ăn ít lộn xộn nhất và khiến bạn no nhất – bất kỳ lễ hội BBQ ở Campuchia nào cũng không trọn vẹn nếu không có những xiên thịt thơm ngon này. Hầu hết, các xiên thịt hoặc hải sản là món ăn đường phố phổ biến ở Campuchia. Hãy sẵn sàng cho mọi thứ, từ tim gà đến tôm, thịt lợn hoặc chim cút và tất nhiên là cả quả dứa là một món ăn khá hấp dẫn. Những bữa ăn như vậy khá giàu đạm và tốt cho sức khỏe và hầu hết các khu chợ đêm ở Campuchia sẽ có rất nhiều quầy bán thịt xiên nướng.
5. Phở
Phở là thứ có nguồn gốc từ Đông Nam Á và Campuchia là một trong những nơi ngon nhất để thưởng thức món ăn này. Ở đây, súp thường được làm từ rau xanh địa phương cùng với bún, hành lá và xương heo hoặc gà. Đối với những người thích mạo hiểm, bạn có thể chọn thêm gan, ruột, lưỡi hoặc thậm chí là tiết vào súp (tùy theo ý thích của bạn). Món súp khá đầy, đó là lý do tại sao bạn sẽ thấy rất nhiều người xếp hàng trước các quầy hàng trong đêm để được thưởng thức nó.
6. Kem dừa
Món kem được phục vụ ở Campuchia sẽ khiến bạn liên tưởng đến món tráng miệng nổi tiếng của Thái Lan, tuy nhiên, hương vị và cách trình bày lại khá khác biệt. Sự thật mà nói, công thức nấu ăn đường phố của Campuchia khá thú vị, và đây là một ví dụ khác về điều đó. Ở đây kem được phục vụ với bánh mì baguette (làm cho nó thành bánh mì kẹp kem) hoặc bánh xốp sô cô la dọc theo một lớp đậu phộng trên đỉnh. Bạn có thể dùng nước cốt dừa ngọt, đặc như một chất bổ sung hoặc chỉ đơn giản là lấy nước dừa đặc (ở bên cạnh) có tác dụng tuyệt vời trong thời tiết ấm áp và ẩm ướt của Campuchia.
7. Kralan
Một trong những thứ nhẹ nhất trong danh sách này – Kralan về cơ bản là gạo nếp đựng trong một ống tre. Được làm từ gạo nếp với đậu đen, món ăn có hương vị riêng biệt với dừa nạo và nước cốt dừa được thêm vào hỗn hợp. Sau khi cho nguyên liệu vào que tre, người ta đốt lửa than để nướng. Mùi khói đưa hương vị lên một tầm cao mới và vị ngọt, nhẹ nhưng khác biệt là loại thức uống phù hợp trong những buổi đi dạo buổi tối của bạn.
8. Chuối chiên giòn
Campuchia có câu trả lời thú vị nhất cho món ngon đường phố – chuối chiên giòn. Một món ăn đường phố nổi tiếng của Campuchia. Ở Siêm Riệp, món ăn này được làm từ những quả chuối chín, đầu tiên được làm phẳng và sau đó phủ một lớp bột có hạt vừng. Chuối được chiên giòn trong dầu nóng, được khách du lịch cũng như người dân địa phương mua về. Bạn sẽ tìm thấy nhiều xe đẩy bán các phiên bản khác nhau của cùng một món ăn ở thủ đô Phnom Penh.
9. Mì với cà phê đá
Sự kết hợp này là món ăn đường phố Campuchia ngon nhất. Quy trình sản xuất cà phê trong nước hơi khác một chút, nơi hạt được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và sau đó rang. Nó tạo ra một mùi thơm đặc trưng cho cà phê, mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên một số xe đẩy địa phương.
Mì là món ăn chính ở đây, đó là lý do tại sao mì xào có thể được bán trên một số xe đẩy ở mọi ngóc ngách của đất nước. Bạn có thể thêm các loại rau, thịt bò và/hoặc đậu phụ để lựa chọn, khiến chúng trở thành món ăn hoàn hảo với cà phê đá của bạn!
10. Hoa quả ngâm
Thức ăn đường phố giá rẻ ở Campuchia không có nghĩa là thỏa hiệp về hương vị, chất lượng hoặc sức khỏe. Hãy nghĩ đến xoài, táo, ổi, đu đủ hoặc dứa – một số loại trái cây có thể được tìm thấy trong túi trái cây ngâm chua. Món ăn được ăn kèm với nước chấm gồm muối, đường, ớt và nước mắm! Đây chắc chắn là một cách lành mạnh và tiết kiệm để duy trì khoáng chất và chất dinh dưỡng của bạn trong chuyến thăm Campuchia.
.jpg)
.jpg)
